扬花萝卜
    有人说南京大萝卜最有名，那只是说说的，真正有名的是一种小萝卜，叫扬花萝卜。这种萝卜，小小的，圆圆的，红皮白肉，头尖尖的，萝卜缨子翘翘的、绿莹莹的，很讨喜。南京人很少没有不爱吃的。
    传说老早以前，有老夫妻俩只生了两个女儿，没有儿子。后首，两个女儿出嫁了。大女婿做官；小女婿种地，专种萝卜，是个种萝卜的好手。女婿嘛，算是半子，两个女婿就是一个儿子了，所以老俩口倒蛮称心的。
    一天，老头过大寿，两个女婿都带了礼物来给老丈人拜寿。一家子热闹得很。
    大女婿是穿了官服来的，大模大样，神气得很。他戴的官帽，帽顶上红红的一块，还挂了根根条条的缨须子，走起路来缨须子晃晃动动的。他给老丈人磕头的时候，头一磕一抬，缨须子晃得更厉害，看得老丈人喜笑颜开，合不拢嘴。
    小女婿叫杨华，人老实，又厚道，一身庄稼人打扮，头上戴了一顶普普通通的帽子，帽顶还破了个洞。轮到他给老丈人磕头的时候，这大女婿看到他的帽顶上有个洞眼，就想跟他寻开心，趁杨华磕头的一刻儿，拿了一把萝卜缨子一下子就掉在老丈人的脚跟前，引得一家老小捧着肚子笑得直不起腰来，把个杨华气得一声不吭，心里想：“你这个大连襟做了个屁大的官就了不起，瞧不起人，今天还当着大家的面来捉弄我。你当你的官，我种的我的地，咱们走着瞧！”
    杨华回家，到地里一看，他种的萝卜绿油油的一大片，长势好极了。杨华盘算着：“再过几天就能起萝卜了，看长势，肯定是大萝卜，可以卖个好价钱啦！
    过了几天，杨华和老婆起了个早，拿出两只大箩筐到地里去起萝卜。哪晓得拔出来一看，坏了，只有丁点儿大。连拔几个，全是一个样。杨华几个月来鼓足的气，这刻儿全泄了。他坐在地上发愣，顺手拿了两萝卜往身上擦擦，放嘴里一咬，“唔！”脆嫩脆嫩，甜丝丝，水淋淋，很爽口。心想，好歹认了，兴许就是这个种，先起它一篮子上街卖卖试试看。
    第二天，杨华足足起了两大箩，挑到街上叫卖。来买的人一个接一个，没多大功夫，两箩筐的萝卜统统卖光了。一日三，三日四，杨华的小萝卜就出了名，说他卖的萝卜，小归小，吃口好，价钱也公道。这样，一传十，十传百，方圆几十里，都知道有个叫杨华的，他种的小萝卜特别好吃。从此杨华年年种，年年卖，小小萝卜，使杨华发了大财。
    后首，种这种小萝卜的人越来越多，不管哪个种，哪个卖，都管这种小萝卜叫杨华萝卜。别的萝卜是秋天霜打好上市，单单杨华种的萝卜是春天上市，春天树木絮花飞飞扬扬，以后叫来叫去，叫到现在，就叫成了“杨花萝卜”了。